Voedselencyclopedie - Beslaan
- Homepage
- Nieuwsbrief
- Contact
- Recepten
- Eten
- Productinformatie
- Welzijn en gezondheid
- Economie en politiek
- Achtergrond en bronnen
- Mens en dier
- Milieu en landbouw
- Permacultuur en alternatieve landbouw
- Boeken
- Films
- Agenda en nieuws
- Nieuwste lemma's
- Terzijde
- Links
Beslaan
Categorie: Bereidingstechnieken
Beslaan is het kloppen, slaan, van deeg of beslag. Op deze manier worden de gluten uit het meel elastisch, en dit bevordert het rijzen van het deeg.Zie ook:
links
Idee en teksten, permacultuur advies en ontwerp van eetbare tuinen
Ondersteuning en advies
Schrijverij en uitgeverij
follow me but make up your own mind ; )