Voedselencyclopedie - Boeken

Boeken

Literatuurlijst gebruikt als bronnen bij het schrijven van verschillende lemma's:

- 100% Natuur lifestyle - Bewust lekker leven

- 12 Steps to Raw Foods

- 300 vragen over biologisch tuinieren, Hollandia bv, 90 6045 077 9

- 60 jaar Loverendale - De geschiedenis van een pionier in de biologisch-dynamische landbouw

- Alles over vitamine E, de natuurlijke krachtbron, Leonard Mervyn, Elmar, 90 6120 277 9

- Alles wat je moet weten over eten om gezond, mooi en slank te worden, Govers, Contact, 978 90 254 3025 2

- Anders eten - Consumentenwijzer over voedsel

- Becoming vegan - The complete guide to adopting a healthy plant-based diet

- Biochemie - De elementen van de aarde en uw lichaam

- Biologisch tafelen

- Biopiraterij

- Blauw Goud, De strijd tegen de privatisering van water door multinationals', Lemniscaat, Rotterdam, ISBN 90-5637-459-1

- Bush Food - voedsel en geneeskrachtige kruiden van de Aboriginals, Jennifer Isaacs, Könemann

- Buy This! Alles wat je niet wilt weten over eten

- Chew on This

- Coca-Cola Het verboden onderzoek, William Reymond, de Geus, 978 90 445 1281 6

- Compendium Dieetproducten en Voedingsmiddelen

- De As - Landbouw

- De biologische moestuin van maand tot maand, Hills, Zomer en Keuning, 90 210 0364 3

- Dedikkevandam, Nijgh & Van Ditmar ISBN 978 90 388 9082 1

- De feiten over Biopiaterij, Vandana Shiva, Lemniscaat

- De geheimen van een vruchtbare bodem - Humus en bodem zijn onderworpen aan de wetten van het leven, Erhard Hennig, Agriton

- De huilende zee, Dos Winkel

- De laatste generatie, Pearce, uitgever: Jan van Arkel, 978 90 6224 474 4

- De natuur van het tuinieren, Ed Groeneweeghe, Lannoo

- De natuurlijke keuken, Könemann

- De natuurlijke voeding voor de mens

- de nieuwe moestuin, de basis, planten en plannen, peter bauwens, Kosmos

- De tweede Amerikaanse eeuw, Jan Donkers, Atlas 2004, 90 450 0776 2

- Dieren eten, Jonathan Safran Foer, Ambo, ISBN: 978 90 263 2273 0 (gebonden) of 978 90 263 2167 2 (paperback)

- Diet for a new America

- Dode lente (Silent Spring), Rachel Carson

- Eating for beauty

- Eat more raw

- Ecofabulous koken in alle seizoenen

- Ecologica - Anders denken! Anders doen!, Elsa Jagerman

- Een gezonde tuin door mengcultuur, Gertrud Franck,KIM natuurboeken

- Een kruid-ig en eigen-wijs boekje

- Een leven lang fit

- Een pleidooi voor echt eten

- Eet gezond, leef gezond, Béliveau en Gingras, Kosmos uitgevers, ISBN 978 90 215 4038 2

- Eetbare paddestoelen - Ekologische Alternatieven 5

- Eetbare planten - Snel-zoek natuurgids

- Eetbare planten

- Eetbare planten, bloemen en zaden uit de vrije natuur, Francis Couplan

- Eetbare wilde planten - mini

- Eetbare wilde Vruchten, Zaden en Noten - Ekologische Alternatieven 11

- Eet geen vlees

- Eet smakelijk - Over de zin en onzin van gezonde voeding

- Eten op Aarde

- Etenschap - Feiten en mythen over ons voedsel

- Exploring Nature's Uncultivated Garden, Deborah Lee, Havelin Communications, 0-925909-00-9

- Fat land (How Americans became the fattest people in the world), Greg Critser

- Fietsen als medicijn, Fietsersbond, 978 90 706 0912 2

- Flora

- Food Inc.

- Food Not Bombs

- Forest Gardening, Robert Hart, 1900322021/9781900322027

- Fruit uit alle windstreken

- Fysiologie van de voeding, Wijn en Hekkens, Bohn, Scheltema & Holkema, 90 313 0630 4

- Generatie speldenprik, Jitske Draaisma en Jan Kees Helms

- Genezend vasten

- Gezond en lekker eten uit de moestuin

- Gezond eten, gezond zijn

- Gezond leven Natuurlijk genezen Gezonde voeding, Readers Digest90 6407 555 7

- Gezondheid - van dag tot dag

- Gezondheid en voeding voor Dummies

- Giftig, William Reymond, de geus, ISBN 978 90 445 1205 2

- Groenten uit alle windstreken

- Groenten uit de natuur

- Groente uit 't wild - Ekologische Alternatieven 8

- Grow your own drugs - de heilzame werking van planten, vruchten, bloemen en kruiden uit eigen tuin, James Wong

- Handboek ekologisch tuinieren - De moestuin

- Handboek voor de gezondheid

- Handboek voor gezond leven

- Hapklare gezondheid - Een praktische gids over waarheid en waanzin van gezond eten

- Hap Slik Weg

- Het dikke afvalboek

- Het dovemansorendieet

- Het fastfoodparadijs

- Het gezonde afvalboek, Ivan Wolffers, Nieuw Amsterdam, 978 90 468 0506 0

- Het goede der aarde

- Het groot vitaminenboek

- Het gouden vergeten groenten boek, Marianne Buser, De Lantaarn, ISBN 978 90 5426 325 8

- Het Okinawa-programma

- Het Weg met de Weegschaal superdieet, van Herwijnen, Spectrum, 978 90 274 6549 8

- Het spek van slager Blom - Over wat er nog te eten is

- Het transitie handboek - van olie-afhankelijkheid naar lokale veerkracht, Rob Hopkins, Jan van Arkel

- Hoe kleiner hoe beter (Good Work, de opvolger van Hou het klein (Small is Beautiful)), E. F. Schumacher, Ambo, 90 263 0500 1

- Hoe veilig is ons voedsel?, William Sommer, Free Musketeers 2005, 90 8539 261 6

- Hou het klein - Een economische studie waarbij de mens weer meetelt (Small is beautiful), E. F. Schumacher, Amboboeken, 90 263 3003 0

- How to Make a Forest Garden, Patrick Whitefield

- In defense of food - The Myth of Nutrition and the Pleasure of Eating

- Inleiding in de Anatomie/Fysiologie van de mens, Grégoire, Thieme Meulenhoff, 90 238 3619 7

- Kerngezond met noten en zaden

- Klein vegetarisch woordenboek

- Koe 80 heeft een probleem

- Krachtvoer

- Landbouw in een leesbaar landschap, Karina Hendriks en Derk Jan Stobbelaar, Blauwdruk, 97890-75271-096

- Leef gezond

- Leeg - Hoe overbevissing ons dagelijks leven verandert, Clover, Atlas, 90 450 1542 0

- Lekker landschap

- Leve de vooruitgang - kost bijna je leven

- Levend voedsel

- Levensmiddelenleer, Catsberg Kempen-van Dommelen, HBuitgevers90 5574 240 6

- Leven van het land - Niets verspillen en gezond blijven

- Lexicon van wijdverbreide misverstanden over voedsel

- Living Foods for Optimum Health

- Living Foods for Radiant Health

- Local Food - How to make it happen in your community, Tamzin Pinkerton & Rob Hopkins, Transition Books, 978 1 900322 43 0

- Looking for a green World, Harry Mather

- Macrobioties koken

- Mens en voeding, redactie: Hartman, HBuitgevers, 90 5574 560 X

- Milieu anders bekeken, Jan Dries, Nieuw Leven - Genk, 90-545-001-0

- Mischkultur und naturgemässe bodenpflege

- Natuurlijk: gezond!

- Natuurvoeding voor dagelijks gebruik

- Nederlandse voedingsmiddelentabel

- NEVO-tabel

- Nieuwe spijswetten

- No Impact Man, Colin Beavan, Spectrum, 978 90 491 0259 3

- Noten en gedroogde vruchten

- Nut & Noodzaak van de Mondiale Voetafdruk

- Onkruiden herkennen, H. Glas, Trion natuur

- Ons voedsel

- Over eten & koken, Harold McGee, Nieuw Amsterdam, 978 90 468 0067 6

- Paddestoelen (oorspronkelijke titel: Champignons)

- Paddestoelen - Snel-zoek natuurgids

- Permaculture - A Beginner's Guide, Graham Burnett

- Permaculture - A Practical Guide for a Sustainable Future, Bill Mollison, Island Press

- Permacultuur Tuinieren

- Plastic soep

- Puur vegetarisch

- Raising less Corn, More Hell

- Rapport van de Club van Rome

- Rauwkost - Gezond en puur genieten

- Raw Food Works

- Raw Spirit - What the raw food advocates don't preache

- Receptenleer, van Eden, Visser, van de Zedde, HBuitgevers, 90 5574 148 5

- Reuzentonijn - Opkomst en ondergang van een wereldvis, Steven Adolf, Prometheus/NRC Handelsblad, 978 90 4461 367 4

- Rox Rauw

- Slim op uw juiste gewicht, Cora de Fluiter, Elmar 2009, 978 90389 1918 8

- Stop de plaag, Laucas reijnders e.a., De Geus - stichting natuur en Milieu, 90 5226 165 2

- SuperFood lifestyle - Beproefde manieren om levenslang gezond te blijven

- Super Size Me, Morgan Spurlock

- Super Soy!

- Terreinwinst - Hoe kleine boeren uit het Zuiden hun landbouw terugveroveren

- The 10 Things You Need to Eat

- The Atlas of Food

- The Earth Care Manual - A Permaculture Handbook for Britain and other Temperate Climates, Patrick Whitefield, Permanent Publications

- The Extended Circle - a Dictionary of Human Thought, edited by Jon Wyne-Tyson, Centaur Press,0-900001-21-6

- The Hundred Year Lie - How food and medicine are destroying your health

- The Jungle

- The omnivore's dilemma - The Search for a Perfect Meal in a Fast-Food World

- The One-Straw Revolution - An Introduction to Natural Farming, Masanobu Fukuoka

- The Raw Family - A true story of awakening

- The real food book

- The Sunfood Diet Succes System

- The Thruth About Food - Eerlijk over eten

- The vegan diet

- The vegan sourcebook

- Tien manieren van tuinieren

- Tomaten, pepers en aubergines, Peter bauwens, Terra, 90 5897 265 8

- Tuinen van overvloed

- Vademecum

- Veganisme - een manier van leven

- Vegan nutrition

- Vet, vetter, vetst!, Morgan Spurlock, Bruna, 90 229 8959 3

- Voeding bij gezondheid en ziekte, N.E. Stegeman, Wolters Noordhoff, 90 01 80983 9

- Voeding die Schaadt, Voeding die Baat - Complete gids over de invloed van voedsel op onze gezondheid

- Voedsel en allergie, Richard Mackarness, Ankh-Hermes, 90 202 5199 6

- Voedsel in Nederland - Gezondheid, bedrog en vergif

- Voedsel - Productie, samenstelling, afzet, consumentenbelang

- Voedselvervuiling - Wat ligt er nog meer op ons bord?

- Voor het eten

- Waarom kinderen geen spruitjes lusten - en volwassenen niet zonder koffie kunnen

- Wat eten we?

- Wat is nu gezond?

- Wat is er mis met vis??! En visolie ...en wat kunt u doen, Dos winkel, Elamr, 978 90 389 1857 0

- Wat je eet ben je zelf

- Wat je eet ben je zelf - kookboek

- Wat je vér haalt is lekker

- Wat van ver komt is lekker

- Wat zit er in uw eten?

- Water - het goedkoopste medicijn, Batmanghelidj, 978 90 798 7205 3

- Weg met de weegschaal, van Herwijnen, Spectrum, 9789027447913

- Well Fed - Not An Animal Dead

- Wij eten ons ziek

- World Food Café

- Zo eet je lekker gezond

Zie ook:

Films