Voedselencyclopedie - Craving

Craving

Categorieën: Gezondheid algemeen, Afvallen algemeen

Een craving is een heel sterk verlangen naar iets dat je eigenlijk niet wilt of mag eten. Mensen die een bepaald dieet of voedingswijze volgen, zoals mensen die aan de lijn doen, rauwkosteters, vegetariërs of veganisten en mensen die aan bepaalde eetstoornissen lijden (anorexia, boulimia) hebben hier soms last van. Ze verlangen dan naar kaas (veganisten, lijners), vlees (vegetariërs) of gebakken aardappels (raw fooders, lijners).

Deze cravings zijn sterker dan een gewoon verlangen of ergens zin in hebben. Ze kunnen veroorzaakt worden door bepaalde emoties, door verslaving aan een bepaald voedingsmiddel (suiker, zout, cafeïne) of door tekorten aan bepaalde voedingsstoffen (vitaminen of mineralen).
Het is niet altijd eenvoudig om te weten waardoor ze veroorzaakt worden en of je er aan toe moet geven. Soms kan het eten van een klein beetje van een 'verboden' waar het verlangen opheffen en zo rust geven.