Voedselencyclopedie - Demeter keurmerk

Demeter keurmerk

Categorieën: Filosofie, Landbouw algemeen, Keurmerk en logo

Claim: Levensbeschouwing, dierenwelzijn, milieu

Keurmerk voor biologisch-dynamische landbouw. Demeterproducten voldoen aan de EU-Verordening voor biologische landbouw en verwerking. Ze worden geteeld zonder kunstmest en chemisch-synthetische bestrijdingsmiddelen, en mogen daarom het EKO-keurmerk dragen. Maar Demeter gaat verder op een aantal gebieden.

In de biologisch-dynamische landbouw zijn diverse normen strenger, zoals het gebruik van minimaal 60% biologische mest en het voer voor de dieren dat voor minimaal 80% van het eigen bedrijf afkomstig moet zijn. Een belangrijk verschil zit in het maximale behoud van eigenheid van de dieren. Dat betekent dat koeien hun hoorns behouden en kippen hun snavels. Ook op het gebied van de verwerking gaat Demeter in een aantal gevallen verder dan EKO.

Bron
- http://www.keurmerken.info/demeter.html