Voedselencyclopedie - Haver

Haver

Categorie: Producten

Haver is een graan dat verwarmt en is daarom prima geschikt om in de winter te eten. Het zorgt tevens voor een stabiele bloedsuikerspiegel en geeft dus lang een verzadigd gevoel. Bovendien bevat het meer goede vetten dan andere granen, en kan op die manier helpen bij het afvallen.

Haver is vooral geschikt om dikke pappen te maken of voor koeken, maar de hele graankorrels kunnen ook goed bij de warme maaltijd gegeten worden in plaats van rijst of aardappels.

Haver is verkrijgbaar als hele korrels, als havermout of als vlokken.

Zie ook:

Afvallen

Glykemische index

Granen

Recept: haver-gerst-schotel

Recept: havermoutpap

Weken en koken van granen