Voedselencyclopedie - Ik Kies Bewust

Ik Kies Bewust

Categorie: Keurmerk en logo

Het logo van Ik Kies Bewust wil niet zeggen dat het betreffende product per defenitie gezond is, maar dat het minder ongezond is dan vergelijkbare producten. Over het algemeen bevatten ze minder (toegevoegde) suiker, verzadigde vetten, transvetten en zout. Daarnaast moeten er genoeg goede voedingsstoffen, zoals vezels, in zitten en mogen ze niet te veel energie bevatten.

Ontstaan
Naar aanleiding van het toen net gepubliceerde rapport over chronische ziekten en de rol van voeding bij het ontstaan hiervan - waaruit bleek dat chronische ziekten zoals hartziekten, beroerten en kanker de oorzaak zijn van 60% van alle sterfgevallen ter wereld (bron: WHO) - riepen de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) en de VN voedsel- en landbouworganisatie (FAO) in 2003 de voedingsindustrie op om de keus voor gezond voedsel makkelijker te maken. In Nederland leidde dat tot de oproep van toenmalig minister Hoogervorst om een logo te introduceren dat helpt mensen te kiezen voor gezondere voeding.

In 2006 werd hiervoor een stichting opgericht die dit logo introduceerde. Deze stichting bestaat uit bedrijven als Campina, Friesland Foods, Unilever, supermarktketens en de Vereniging Nederlandse Cateringorganisaties (Veneca).

Resultaten
Volgens de stichting is het zo dat producenten hun producten aanpassen aan de criteria, en op die manier zouden er al vele duizenden kilo's suiker, zout en verzadigd vet minder gebruikt zijn. (Zie: tabel)

Links:

ikkiesbewust.nl/

WHO over chronische ziekten en wat er aan te doen valt