Voedselencyclopedie - Kruisbes
- Homepage
- Nieuwsbrief
- Contact
- Recepten
- Eten
- Productinformatie
- Welzijn en gezondheid
- Economie en politiek
- Achtergrond en bronnen
- Mens en dier
- Milieu en landbouw
- Boeken
- Films
- Agenda en nieuws
- Nieuwste lemma's
- Terzijde
- Links
Kruisbes
Categorie: Producten
Ribes Grossularia of Ribes Uva-Crispa.Groene, gele of rode, soms enigszins behaarde bes. Rond of langwerpig van vorm, ongeveer 3,5 cm in doorsnede.
De smaak varieert van zuurzoet tot zoet. Kan vers gegeten worden, maar wordt ook verwerkt tot jam.
Enkele rassen zijn:
- Achilles
- Whinham’s Industry
- Whitesmith