Voedselencyclopedie - May Contain Labelling

May Contain Labelling

Categorieën: Producten, Handel, Bereidingstechnieken

Met de term May Contain Labelling wordt de waarschuwing bedoeld waarmee producenten consumenten inlichten over de eventuele kruisbesmettingen (kruiscontaminatie) met andere ingrediënten dan die in een product zitten. In het Nederlands luidt deze waarschuwing bv: 'gemaakt in een bedrijf waar ook ... wordt verwerkt'. Op de puntjes staan dan bepaalde ingrediënten die allergische reacties op kunnen wekken zoals gluten, lupine, pinda's, melk, noten of sesam.