Voedselencyclopedie - Onbewerkte producten

Onbewerkte producten

Onbewerkte producten zijn basisvoedingsmiddelen en/of grondstoffen voor bewerkte voedingsmiddelen. Dit zijn bijvoorbeeld groenten, fruit, noten, zaden, pitten, granen, peulvruchten, kruiden, specerijen en paddestoelen.

Uiteraard kunnen al deze producten ook in onbewerkte vorm gekocht en geconsumeerd worden. Het voordeel is dan dat je precies weet wat er in je eten zit. Dit is lang niet altijd het geval bij bewerkte producten.
Bovendien zijn onbewerkte producten vaak te koop zonder verpakkingsmateriaal, wat weer afval scheelt.