Voedselencyclopedie - Pollan, Michael

Pollan, Michael

Categorie: Personen

Amerikaans journalist, filosoof en auteur van onder andere Een pleidooi voor echt eten ('In Defense of Food'), The Omnivore's Dilemma, De botanica van het verlangen ('The Botany of Desire'), A place of my own en Mijn tweede natuur ('Second Nature').

De schrijver/journalist zet zich in voor een beter bewustzijn bij mensen over wat voedsel is en zou moeten zijn. Hij pleit voor biologisch voedsel en riep president Obama op om bij het Witte Huis een biologische moestuin aan te leggen. Dit is gelukt, sinds maart 2009 is er begonnen met de teelt van biologische groenten, fruit en kruiden op het gazon van het Witte Huis.

Zie ook:

Een pleidooi voor echt eten

Moestuin op het Witte Huis

Links:

Interview Michiel Bussink met Michael Pollan

michaelpollan.com/

open brief Michael Pollan aan Obama in NY times

vertaling brief pollan aan Obama