Voedselencyclopedie - Recept: aardappel-ui-ovenschotel

Recept: aardappel-ui-ovenschotel

Ingrediënten
aardappels
uien
zout
peper
nootmuskaat
sojamelk
margarine

Bereiding
De aardappels en de uien in plakken snijden. In een ovenschaal eerst een laagje aardappels en dan een laag uienschijven leggen. Op elke laag aardappels zout, peper en/of nootmuskaat strooien. Dit herhalen tot alles (de aardappels en de uien) op zijn.
Op het laast klontjes margarine erop leggen en de sojamelk er in gieten. Niet te weinig.

In een voorverwarmde oven (plusminus 200 graden) zetten en na een half uur prikken of de aardappels gaar zijn en controleren of het niet droogkookt. Eventueel melk toevoegen.
Als de aardappels gaar zijn opdienen.

Serveersuggestie
Serveren met een spitskoolsalade.