Voedselencyclopedie - Recept: gebakken pompoen

Recept: gebakken pompoen

Ingrediënten
groene of oranje pompoen
olie
ui
paprika
gomasio
kerrie

Bereiding
Groene pompoen het liefst schillen. De oranje kan met schil gegeten worden.
Pompoen in schijfjes van ongeveer een halve centimeter dik snijden. Olie heet laten worden in koekenpan. De pompoen erin doen. Na een paar minuten, als de onderkant mooi bruin geworden is, de schijfjes omdraaien. Ui, paprika, gomasio en kerrie toevoegen. Nog een keer omdraaien na een paar minuten. Tot ze aan alle twee de kanten mooi bruin zijn en helemaal zacht van binnen.