Voedselencyclopedie - Recept: soldaatjes

Recept: soldaatjes

Soldaatjes zijn boterhammen (het liefst een paar dagen oud, en zuurdesem voor de liefhebbers) in reepjes gesneden; gebakken in een hete koekepan in olijfolie tot ze aan beide zijden lekker krokant zijn.
Daarna kunnen ze aan de soep of een salade toegevoegd worden.