Voedselencyclopedie - Twee keer per week vis

Twee keer per week vis

Categorieën: Gezondheid algemeen, Natuur en milieu, Wereldvoedselverdeling, Vis

Het advies om twee keer per week (vette) vis te eten vanwege de gezondheid berust op het gegeven dat vette vis veel omega 3 vetzuren bevat. Deze stof zou helpen tegen allerlei aandoeningen waaronder hart- en vaatziekten.

Bezwaren
Er zijn een paar bezwaren tegen dit advies in te brengen:
- het is niet bewezen dat dit waar is;
- vis bevat zoveel giftige stoffen dat de eventuele gezondheidsvoordelen niet opwegen tegen deze nadelen;
- er is helemaal niet genoeg vis om iedereen deze hoeveelheid te laten eten;
- visconsumptie in deze hoeveelheden is in het Westen alleen mogelijk door import uit ontwikkelingslanden, dit betekent dat de mensen daar beroofd worden van een belangrijke eiwitbron.

Nederland
In Nederland werd in 2008 minder vis gegeten dan in 2007, gemiddeld maar een keer in de drie weken. Dit is 200 gram per persoon minder.

Bronnen:
- Dos Winkel
- Canadian Medical Association Journal: Are dietary recommendations for the use of fish oils sustainable?
- Leeg - Hoe overbevissing ons dagelijks leven verandert
- Wat is er mis met vis??

Links:

A Systematic Review of the Evidence Supporting a Causal Link Between Dietary Factors and Coronary He