Voedselencyclopedie - Underground boerenmarkt

Underground boerenmarkt

De underground boerenmarkt is een markt die af en toe gehouden wordt op een kort vooraf gemelde plaats en tijd. De locatie wordt via twitter vermeld.

Begonnen in San Francisco uit onvrede met de commerciële voedselindustrie is deze vorm van niet-commerciële handel nu ook tot Nederland doorgedrongen. De markt is een verzamelplaats van mensen die hun eigen jam maken, zaden uit hun moestuin verzamelen en op allerlei andere wijzen op hun eigen manier met voedsel bezig zijn.
Een bijeenkomst voor foodies, punks, jager-verzamelaars en andere geïnteresseerden.

De markt wordt in Nederland georganiseerd door Marjan Ippel, auteur van onder andere What (not) to eat.

Links:

talkinfood.nl/

twitter.com/Talkinfood