Voedselencyclopedie - Verslag van een dagje Amsterdam

Verslag van een dagje Amsterdam

Categorie: Terzijde

De ochtend van 26 september 2009 toog ik naar Amsterdam voor de presentatie van het nieuwe boek van Lisette Kreischer en een tochtje met de Eat Green boot. Het was fris maar helder weer, en ik had er zin in.

Boekpresentatie
Het nieuwste boek van Lisette Kreischer, Ecofabulous koken in alle seizoenen, werd gepresenteerd op de boerenmarkt in Amsterdam. Niet alleen Lisette zelf was aanwezig, maar ook 3 medewerkers van de uitgeverij en de boerin van de boerderij die de groenten uit het seizoen beschikbaar stelde, waarmee Lisette naar hartelust mocht experimenteren. Verder veel vriendinnen, ouders en genodigden.

De boerenmarkt is een geschikte plek om een kookboek waarin biologisch gekookt wordt te lanceren. Vooral als de hele kraam vol staat met kleurige boeken en lekkere hapjes. Met name de mini-cupcakes vonden gretig aftrek en naar mijn idee ook het boek zelf. Alles zag er even kleurrijk en hip uit. De schrijfster, de meeste aanwezigen en het boek. En dat verkoopt tegenwoordig.
Zelf heb ik lekker gesmuld van de cupcakes en de boterhammetjes met bietenhummus en walnotentapenade. Met mijn recensie-exemplaar (recensie volgt nog) in mijn rugzak en mijn buik goed gevuld ging ik op weg naar de boot.

Onderweg verzeilde ik nog even in een demonstratie, maar die verliet ik weer voor de omsingeling van de bank zou beginnen.

Eat Green
Voor de Stopera zag ik iemand met een 'Eat Green'-shirt aan en zo wist ik dat ik goed was. De boot arriveerde en ik ging, samen met nog enkele anderen, aan boord. We werden welkom geheten en er aan herinnerd dat de bedoeling van deze actie was mensen bewust te maken van de effecten van het eten van vlees op het milieu en de klimaatverandering. Als iedereen één dag geen vlees meer zou eten, heeft dat een geweldig effect.
Om ons te stimuleren kregen we diverse hapjes, ter plekke klaargemaakt door een kok. Ik zat aan tafel met 3 anderen en we hadden gesprekken over vegetarisch zijn.

Het was zo gezellig dat ik 3 tochtjes heb meegevaren zonder iets van de omgeving te zien. Bij het uitstappen op het station kreeg ik nog een tas mee met daarin o.a. een vegetarisch kookboekje, een (helaas plastic) snijplankje, een houten spatel, 2 maïskolven en 4 appels. Dat was mooi meegenomen.

Links:

bioaanhuis.nl/

eatgreen.nl/

uitgeverijartemis.com/

veggierose.nl/