Voedselencyclopedie

Water - het goedkoopste medicijn

categorieën: boeken, Theorieën over gezonde voeding, water

water_goedkoop_medicijn

Auteur: Dr. F. Batmanghelidj
Uitgever: Belfra Publishers for Succes bv
ISBN: 9789079872053
Oorspronkelijke titel: Water, for health, for healing, for life

Water - het goedkoopste medicijn voor je gezondheid, voor genezing, voor je leven.
'Je bent niet ziek, je hebt dorst.'

Recensie

In dit boek betoogt Dr. Batmanghelidj (ook wel dr. Batman genoemd), een arts uit Iran, dat een uiteenlopende reeks kwalen, pijntjes en ziekten (van hartaandoeningen en beroertes, infecties, migraine, lage rugpijn, astma, hoge bloeddruk, brandend maagzuur, jicht tot depressies, obesitas en sommige vormen van kanker en nog veel meer) eigenlijk allemaal tekenen van uitdroging zijn. Omdat de mens te weinig water drinkt om zichzelf gezond te houden. Mensen drinken wel van alles maar vrijwel geen puur water, terwijl dat de enige vloeistof is die je nodig hebt om gezond te blijven. Sappen, frisdrank, koffie en thee hebben allemaal nadelen. De coffeïne in bepaalde frisdranken, koffie en thee bijvoorbeeld, heeft de eigenschap dat  je meer vocht verliest dan dat je opneemt.

Dorst

Een droge mond is voor de meeste mensen het teken dat ze dorst hebben, maar volgens Dr. Batmanghelidj ben je dan al veel te laat met drinken. Hij denkt dat vrijwel iedereen aan uitdroging lijdt, en dat veel mensen de tekenen van dorst verwarren met pijn of een gevoel van honger, waardoor ze wel meer gaan eten maar niet gaan drinken.
En als ze dan gaan drinken is het bijna nooit gewoon water uit de kraan maar iets anders.

Water

Water is niet alleen transporteur van voedings- en afvalstoffen in het lichaam, maar heeft ook een functie van zichzelf. Het zorgt onder andere voor energieopwekking in de cellen, het is het smeermiddel in gewrichten, het zorgt voor een makkelijke ontlasting en het helpt bij de temperatuurregeling van het lichaam (transpiratie).
Bij uitdroging gaat het lichaam het nog beschikbare water sturen naar die onderdelen die het belangrijkste zijn, de hersenen, en dus krijgen minder belangrijke organen minder. Deze reageren vervolgens met pijn of andere klachten.

Zout

Als er meer water gedronken gaat worden is het heel belangrijk om ook voldoende zout te consumeren. Door het drinken van meer water ontstaat er meer urine, en worden er dus ook meer mineralen en zouten uitgespoeld. Deze hebben ook een belangrijke functie, en tekorten hieraan kunnen grote problemen veroorzaken.

Hoeveel water

Het is niet helemaal duidelijk hoeveel iemand moet drinken, maar het komt ongeveer neer op 2 liter per dag, en voor mensen die (veel) overgewicht hebben ongeveer 30 ml per kilo lichaamsgewicht. De omstandigheden spelen hier ook een rol bij. Omgevingstemperatuur, inspanning, medicijngebruik hebben invloed.

Conclusie

Het boek is helaas niet erg goed geschreven, ik raakte vaak verstrikt in onnodig moeilijke formuleringen, te lange uitweidingen en onlogische gedachtesprongen. De theorie vind ik echter wel interessant. Hoewel ik dus niet alles helemaal heb kunnen volgen heb ik wel het idee dat ik de bedoeling doorheb: drinken, drinken, drinken.
Water, gewoon uit de kraan, de moeite waard om te proberen.

inhoud

Agenda en nieuws

- 11 mei 2013
Cursus humisme in Rotterdam door Marc Siepman (gevoelvoorhumus)

- 15 mei 2013, 14 - 16 uur
Stinzenwandeling

- 17 mei 2013, 16 -21 uur
Proef de Aarde

- 24 mei 2013, 14 - 16 uur
Composteren introductie

- 25 en 26 mei 2013
Future of Food Festival

- 31 mei 2013
Eetbaar Landschap

- 1 en 2 juni 2013
spoedcursus humisme

- 8 juni 2012
World Ocean Day

- 14 juni 2013, 16 -21 uur
Proef de Aarde

Recept: pannekoeken met adukibonen-appelprut

Aduki

Ingrediënten
 

voor de pannekoeken:
gebuild meel
kikkererwtenmeel
wijnsteenbakpoeder (ongeveer een half zakje)
water
zout

voor de adukibonen-appelprut:
adukibonen
bouillon
bonenkruid
moesappelen
water
diksap
kaneel
rozijnen

Bereiding

De adukibonen een nacht weken en dan nog ongeveer 1 à anderhalf uur koken met de bouillon en het bonekruid. Afgieten.

Maak een beslag van de melen - ongeveer 2 à 3 keer zoveel gebuild meel als kikkererwtenmeel - water, zout en het wijnsteenbakpoeder. Goed roeren en ongeveer een half uurtje laten staan.
Appelmoes maken van de appels met een beetje water, dixap, rozijnen en kaneel. Hier de bonen doorheen roeren. Warm houden.

De pannekoeken bakken en beleggen met de warme bonen-appelprut.

- Sponsors en donateurs

Sponsors kunnen een pagina kopen met daarop hun eigen tekst en afbeelding. Doordat ik mijn sponsors zelf uit kies, zullen de gesponsorde pagina's op de een of andere manier altijd affiniteit hebben met de visie die ook achter de voedselencyclopedie zit. Deze gaat over meer dan voedsel, het gaat over een manier van leven die duurzaam, mens-, dier- en milieuvriendelijk is. Met de nadruk op vriendelijk.
Dus geen advertenties van grote commerciële bedrijven maar wel misschien van sympathieke zaadhandelaren, broodverkopers en vershoutinstructeurs. Of alle anderen die zich aangetrokken voelen door deze visie en site, en die graag willen helpen om de voedselencyclopedie te laten voortbestaan en groeien.

Donateurs zijn altijd welkom om een bijdrage naar eigen keuze te storten op rekeningnummer 1037111 ten name van De Zeepkist.

Sponsors en donateurs maken het mogelijk voor mij (Mirjam Vaes) om de voedselencyclopedie te blijven schrijven en onderhouden.

Ook sponsor of donateur worden? Neem contact op voor de mogelijkheden.

Sponsors

- Jan den Besten