Voedselencyclopedie

inhoud

Recept: witlofschuitjes

Sinaasappel

Ingrediënten

3 struikjes witlof
1 grote sinaasappel
½ citroen
cayennepeper
1 rode grapefruit
200 gram gemengde notenpasta (van Horizon of Monki)

Bereiding

Van de witlof 20 mooie blaadjes wassen en droogdeppen. Sinaasappel en citroen uitpersen en het sap zeven. Dit beetje bij beetje door de notenpasta roeren.
Op smaak brengen met de cayennepeper.

De grapefruit dik schillen en de partjes tussen de vliezen uitsnijden.

De witlofblaadjes vullen met de notenpuree en garneren met partjes grapefruit.

Addicted to Plastic

categorieën: films, natuur en milieu

Plastic is het meest succesvolle materiaal dat ooit is ontwikkeld. Maar aan dat succes zit een keerzijde: het overgrote deel van alle plastic dat ooit is gemaakt, kan niet worden afgebroken. Addicted to Plastic is een Bullfrog film over de ecologische gevolgen van het gebruik van plastic.