Voedselencyclopedie

inhoud

Recept: wortel-sinaasappelsoep

Sinaasappel

Ingrediënten

- 1 grote aardappel
- 1 grote ui
- 1 sinaasappel (sap en geraspte schil, dus zorg dat het biologisch is)
- 4 middelgrote wortelen
- 3,5 dl bouillon
- sojaroom
- peterselie

Bereiding

Fruit de ui glazig. Doe er dan de aardappel in blokjes bij. Vervolgens voeg je de wortel toe en fruit alles nog eventjes.
Dan de bouillon erbij, het sinaasappelsap en de geraspte sinaasappelschil.
Kook zachtjes tot de groenten gaar zijn.
Pureer dan de soep en giet er een scheut sojaroom bij en eventueel wat peterselie (en/of anijs).

Bio mijn natuur

categorieën: Biologische landbouw, Handel, keurmerk en logo, natuur en milieu, organisaties

biomijnnatuur

Bio mijn natuur is de basis van de nieuwe huisstijl van de Belgische VLAM (Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing) en het BioForum Vlaanderen (en Wallonië) om consumenten duidelijkheid te geven over biologische voeding.
Om dit op een eenduidige en (voor iedereen) herkenbare manier naar buiten te brengen is er een logo ontworpen.

Bio mijn natuur vat in drie woorden samen waar bio voor staat:
Bio is authentiek
Bio is zuiver (op de graat)
Bio zit van binnen - (Bio is een overtuiging / Bio is een tikkeltje eigenwijs)

De Bio-ballon is het meest significante onderdeel van de huisstijl.

Bio mijn natuur is geen vervanging van het Biogarantie-label.

Bronnen
-
www.bioforum.be/
- http://www.vlam.be/who/index_nl.phtml