Voedselencyclopedie

inhoud

Recept: witlof met tofu en tomaten

Tomaatjes

Ingrediënten

1 kg witlof
6 kleine tomaten
400 gram tofu fijngehakt
1 ui, in ringen of gesnipperd
olie
peper
zout
peterselie
paneermeel
margarine

Bereiding

De witlof in kleine stukjes snijden en in weinig water gaar koken (ongeveer 10 min.).
De ui in olie op een laag vuur lichtbruin laten worden, en daarna de tofu toevoegen en even bakken op hoog vuur.
Zout, peper en de peterselie toevoegen.

De oven voorverwarmen op 200 graden.
In een ingevette vuurvaste schaal laag om laag witlof, tofu en schijfjes tomaat leggen. Paneermeel en klontjes margarine bovenop leggen, en in de oven bruin laten worden.

Biologische webwinkel

categorieën: Biologische landbouw, Handel, Koken en eten

Via internet zijn steeds meer biologische producten te koop. Soms zijn het boeren die hun krachten bundelen om zo hun spullen te kunnen verkopen, en soms zijn het juist consumenten die een webwinkel beginnen. Het doel is in alle gevallen om mensen die geen biowinkel in de buurt hebben, en die geen biologisch spullen in hun supermarkt aantreffen, de gelegenheid te bieden om deze spullen te kopen.
Voor veel mensen speelt ook mee dat op deze manier bekend is waar de producten vandaan komen en wie ze geproduceerd heeft.

Soms worden de spullen thuis bezorgd, maar vaker zijn ze op te halen op een afhaalpunt: bv. in een winkel of bij iemand thuis. De ene webwinkel heeft alleen spullen van eigen bedrijf, terwijl andere soms een groot assortiment hebben, vergelijkbaar met een natuurvoedingswinkel.

Enkele biologische webwinkels zijn:

betaalbaarbiologisch.nl/
bioaanhuis.nl/
biologischgoed.nl/
biovoordeel.nl/
bonfood.nl/
degroenelekkerbek.nl/
degroteverleiding.nl/
deketel.nl/
deweegschaal.nl/
eetbiologisch.nl/
ekotwente.traserv.com
gezondgemak.info/
HOME">haiboerhai.nl/
index?b2c=VVE">hofwebwinkel.nl/
ingoedeaarde.net/
odin.nl/
streekexpresse.nl/
vaneigenerf.nl/
vanhavertotgort.nl/