Voedselencyclopedie

inhoud

Recept: rauw ontbijt

Lijnzaad

Sesamzaad is een van de meest calciumrijke plantaardige voedingsmiddelen. Onderstaand recept is een manier om een redelijke hoeveelheid in een keer binnen te krijgen.

Ingrediënten

sesamzaad
gojiberries

banaan
dadels
kokosvet
carobpoeder
lijnzaad

Alle ingrediënten het liefst in de rauwe variant.

Bereiding

Het sesamzaad met de gojiberries de avond van te voren in water in de week zetten.

's Ochtends alle ingrediënten in een blender doen. Zo veel water toevoegen dat alles onder staat.
Mixen.
Drinken of lepelen.

Boutenko, Victoria

categorieën: personen

rawfamily 12steps

Victoria Boutenko is de moeder van de Raw Family. In het gelijknamige boek (The Raw Family) beschrijft zij de weg die haar familie aflegt om door middel van 100 % rauw voedsel te genezen van kwalen als (jeugd)-suikerziekte, astma, hoge bloeddruk en andere.

In 12 Steps to Raw Foods beschrijft zij de verslavende werking van gekookt voedsel en hoe je van die verslaving af kan komen.

In Green for Life schrijft zij over het belang van het eten (of drinken) van groene blaadjes (greens).