Voedselencyclopedie

inhoud

Recept: Indiase bietensalade

Indiase bietensalade

Ingrediënten

- 1 potje rode bieten (demeter)
- halve komkommer, gesneden in blokjes
- 2 tomaten, gesneden in partjes
- groene peper (naar wens)
- 1 tl geraspte kokos
- 3 el (soja)yoghurt
- handje geroosterde pinda’s of evt andere noten
- verse korianderblaadjes
- komijnzaadjes

Bereiding

Rooster de komijnzaadjes in een pan met een beetje olie en laat het even afkoelen.

Roer de bieten, komkommer, tomaten, (soja)yoghurt en wat geraspte kokos door elkaar.

Doe in een vijzel de komijnzaadjes, pinda’s en eventueel nog de groene peper.
Maal het wat fijner en strooi het door de bietensalade.

Roer alles door elkaar en  garneer de salade met korianderblaadjes.

Chocolate Club

categorieën: Koken en eten, Theorieën over gezonde voeding

raw_chocolate_cacao

De Chocolate Club is een 'gezond' en 'bewust' feest met een knipoog. In de media is het als volgt beschreven: 'Geen partydrugs, maar een shotje rauwe cacao. Geen alchohol, maar gezonde drankjes. Geen vette hap, maar rauwkost. Een nieuwe manier van stappen is geboren! Gezond doen is hip en bewust leven is cool.'

De Chocolate Club organiseert regelmatig evenementen met lezingen, proeverijen en dansen.

U bent verder van maandag t/m zaterdag welkom van 11.00 - 19.00 uur voor alle superfoods, smoothies, rawfood snacks, informatie over workshops, lessen, evenementen en meer.
Het adres is: 1e Rozendwarsstraat 10, 1016 PC Amsterdam.

Bron:

- chocolateclub.nl