Voedselencyclopedie

inhoud

Recept: oliekoek

Olijfolie

Een oliekoek is een variant op de bekende boterkoek.


Ingrediënten

700 gram gebuild meel
250 ml olie
400 gram rijstestroop
½ theelepel zout
geraspte citroenschil
2 eetlepels water

Bereiding

Alles met elkaar mengen en in een ingevette springvorm doen.
Bakken in de voorverwarmde oven op 225 graden, ongeveer 25 minuten.

Conservation Grade

categorieën: filosofie, Gezondheid algemeen, Handel, keurmerk en logo, Landbouw algemeen, natuur en milieu

conservationgrade

Voluit heet dit keurmerk: Conservation Grade Farming For Wildlife.

Het is een Engels keurmerk voor granen. Boeren die conform dit keurmerk werken, mogen bepaalde bestrijdingsmiddelen niet gebruiken, ook al zijn die van overheidswege wel toegestaan. Bovendien moeten de boeren de landbouwgrond dusdanig beheren, dat wilde soorten - zoals insecten en vogels - ook een kans krijgen.

Bronnen

- http://www.keurmerken.info/conservationgrade.html
- http://www.conservationgrade.co.uk/