Voedselencyclopedie

inhoud

Recept: rauwe cacao-bananenshake

Amanpranacocosvet

Niet alleen lekker voor Raw Fooders en gezondheidsfreaks!

Ingrediënten

15 goji berries
1 banaan, zo rijp mogelijk
3 dadels
1 theelepel extra virgin kokosvet (Aman Prana)
1/2 theelepel hennepzaad
1 theelepel blond lijnzaad
1 theelepel rauw cacaopoeder
5 amandelen
water

Bereiding

Zet de goji berries en de dadels de avond van tevoren in water te weken.

Doe alle ingrediënten in een blender en voeg net zoveel water toe tot alles onder staat. Zeker 1 minuut op de hoogste stand mengen.

Serveersuggestie

In plaats van cacao kan ook carobpoeder gebruikt worden.

PS - Alle ingrediënten zijn verkrijgbaar op de boerenmarkt in Amsterdam, elke zaterdag op de Noordermarkt en bij Mastercare (zie links hieronder).

De vegetarische slager

categorieën: Handel, Koken en eten

de_vegetarische_slager

De vegetarische slager is niet langer alleen een contradictie maar nu ook een bestaande winkel.

Een slagerij die geen vlees maar wel vleesvervangers verkoopt. Vleesvervangers op basis van beeter, met soja en lupine die volgens de eigenaars (Jaap Korteweg en Marco Westmaas) vlees moet doen vergeten. Omdat ze minstens zo lekker zijn en niet onderdoen voor echt vlees.

Naast de vleesvervangers verkopen ze in deze winkel en webwinkel nog meer bijzondere producten zoals hennep-spaghetti, rauwe cashew-repen, Golden Incaberries en chocolade pompoenzaadjes. Een deel van het assortiment is biologisch.