Voedselencyclopedie

inhoud

Recept: boekweitpannenkoek met cacao en kaneel

Kokosolie

Dit recept is naar een voorbeeld uit het boek Oersterk van Richard de Leth

Ingrediënten

- 150 gram boekweit
- 100 gram speltbloem
- 1 liter (soja-, rijste-, amandel-, haver-) melk
- 1 eetlepel rauwe cacao
- 1 theelepel kaneel
- kokosolie

Bereiding

Mix alle ingrediënten behalve de kokosolie in een kom.

Bak de pannenkoeken in de kokosolie.

Gemaksproducten

categorieën: Koken en eten, producten

Gemaksproducten zijn bijvoorbeeld kant-en-klaar maaltijden of delen van maaltijden.
Consumenten kopen deze producten, omdat het ze tijd bespaart bij het koken, en omdat ze minder hoeven na te denken over wat ze zullen eten.

Ook in de biologische sector zijn steeds meer gemaksproducten te vinden. Deze verkopen goed, al is een deel van de mensen die biologisch eten het niet eens met deze vorm van voedsel kopen en bereiden: omdat het vaak meer energie en verpakkingsmateriaal kost en ze het niet vinden passen bij het idee van biologisch en ambachtelijk koken en leven. Anderen zeggen echter, dat op deze manier het biologisch eten 'hipper en normaler' wordt, en zo een grotere groep mensen kan verleiden tot het kopen van biologisch geproduceerd voedsel.

Bron:

- Biologisch en gemak - Een combinatie voor de toekomst