Voedselencyclopedie

inhoud

Recept: guacamole

Avocado

Ingrediënten

2 avocado's
2 el limoensap
1 teen knoflook, geperst
1 tomaat in blokjes
snufje chilipoeder
een drupje olijfolie
stukje rode ui, fijngesneden

Bereiding

Snijd het vruchtvlees van de avocado in blokjes en doe in een grote schaal met het limoensap en de rest. Goed door elkaar prakken.

Serveersuggestie

Lekker bij tortilla chips of op geroosterd brood.

Gerst

categorieën: producten

Gerst is een zoet graan, en goed voor de spijsvertering; het kan helpen bij indigestie (gestoorde spijsvertering als gevolg van overlading van de maag (Van Dale)). Het bevat weinig gluten.

Gerst is altijd gepeld, omdat het kaf niet te eten is. Gort is geraffineerde (witte) gerst.