Voedselencyclopedie

inhoud

Recept: gebakken pastinaak

Pastinaak

Ingrediënten

pastinaak
gomasio
olie

Bereiding

De pastinaak goed schrobben. In plakken van +/- een halve cm dik snijden. Olie heet laten worden in grote koekenpan. De pastinaakschijven erin doen. Bakken als aardappels, ongeveer 15 minuten. Vlak voor het einde gomasio en kerrie erover strooien en even mee laten bakken.

Gerst

categorieën: producten

Gerst is een zoet graan, en goed voor de spijsvertering; het kan helpen bij indigestie (gestoorde spijsvertering als gevolg van overlading van de maag (Van Dale)). Het bevat weinig gluten.

Gerst is altijd gepeld, omdat het kaf niet te eten is. Gort is geraffineerde (witte) gerst.