Voedselencyclopedie

inhoud

Recept: dupuis-soep

Venkel

Ingrediënten

- dupuis-linzen
- water
- bouillon
- ao nori
- bonekruid
- selderijblad
- ui
- knoflook
- prei
- venkel
- rode paprika
- wortel

Bereiding

Kook dupuis-linzen in een pan met ruim water en bouillon, selderijblad, ao nori en bonekruid. Deze laatste twee ingrediënten geven niet alleen een lekkere smaak maar zorgen ook voor een betere vertering van peulvruchten.

Als de linzen na een minuut of dertig gaar zijn (ze zijn nog wel rond in tegenstelling tot rode linzen), de in stukken gesneden groenten toevoegen en alles nog ongeveer 10 à 15 minuten koken. Met de staafmixer min of meer glad pureren en opdienen.

Glyphosaat

categorieën: Gezondheid algemeen, Handel, Landbouw algemeen

Het landbouwgif dat door Monsanto verkocht wordt onder de naam Roundup. Het bestaat uit onder andere fosfor.
Het patent van Monsanto op dit gif liep af in 2000, maar het bedrijf produceert nog steeds 60% van de wereldverkoop. Roundup draagt in grote mate bij aan de winst van Monsanto.