Voedselencyclopedie

inhoud

Recept: bananentaart

Rijpe bananen2

Ingrediënten
 

voor de bodem:
1 pakje moutbiscuit van 200 gram
150 gram margarine

voor de vulling:
4 rijpe bananen
½ liter soja-vanillevla
1 zakje agar-agar
½ liter rijstemelk met amandel en hazelnoot (verkrijgbaar in natuurvoedingswinkel)

Bereiding

Om de bodem te maken koekjes verkruimelen en margarine smelten. Met elkaar mengen en in een springvorm goed aandrukken. De springvorm hoeft niet ingevet te worden.

De bodem af laten koelen tot kamertemperatuur en dan nog een half uurtje in de koelkast zetten.

In een blender de agar-agar, de bananen, de rijstemelk en sojavla mengen en daarna verhitten in een pan. Het is belangrijk om te blijven roeren zodat de agar-agar goed verdeeld blijft.
Een paar minuten zachtjes laten doorkoken (nog steeds blijven roeren).

De vulling voorzichtig over de taartbodem schenken. Laten afkoelen en in de koelkast zetten. Ongeveer twee uur koelen voor serveren. Daarna uit de springvorm halen.

I Have Seen The Earth Change

categorieën: films, Klimaatverandering, natuur en milieu

i_have_seen_the_earth_change

Het stijgende waterpeil, woestijnvorming, krimpende biodiversiteit... Al deze begrippen staan op een bepaalde manier in verband met de aardse opwarming. Deze veranderingen zijn van invloed op het dagelijkse leven van de mens. Hoe anticipeert hij daarop?
 
I Have Seen the Earth Change is een 10-delige documentaire serie met menselijke verhalen die de wereldwijde veranderingen vanuit een lokaal en multicultureel perspectief benoemen. Vanuit 10 hoeken van de wereld toont elke aflevering het belang voor verandering en aanpassing, en worden de vele middelen en mogelijkheden daarvoor onthuld. Voor welke keuzes staan vissers, boeren en telers? En welke oplossingen hebben zij gevonden om hun activiteiten te behouden op het land van hun voorouders?

Bron:

- bol.com