Voedselencyclopedie

inhoud

Recept: aubergine-tomatenschotel

Tijm1

Ingrediënten (voor 2 personen)

- olijfolie
- 1 middelgrote aubergine
- 3 tomaten
- 1 teen knoflook
- zout
- peper
- tijm

Bereiding

Was de aubergine en snijd ‘m in schijfjes of in plakken. Bak deze in een flinke hoeveelheid hete olie totdat hij zacht en sappig is.

Voeg het gehakte teentje knoflook, peper, zout, tijm en de in stukjes gesneden tomaten toe.

Dek de pan af en laat het lekker pruttelen, ongeveer 15 tot 25 minuten.

Serveersuggestie

Serveren met rijst en vegetarische gyros.

Krachtvoer

categorieën: boeken

krachtvoer

Auteur: Antoinette Hertsenberg
Illustrator: Len Munnik
Uitgever: Karakter Uitgevers B.V.
ISBN: 978 90 6112 918 9

Recensie door Johanneke

Krachtvoer is een kinderboek over Klaas, die op zijn verjaardag ontdekt dat hij anders is dan zijn vriendjes omdat hij geen vlees eet.
Als hij logeert bij zijn oma legt zij uit waarom zij dat ook niet doet. Ze vertelt over de bijzondere eigenschappen van koeien, varkens, kippen en vissen. En dat je heel groot en sterk kan worden door alleen planten te eten, net als veel andere dieren.

Het verhaal wordt duidelijk en eenvoudig verteld. De pagina's zijn rijk geïllustreerd met grappige tekeningen van Len Munnik.