Voedselencyclopedie

inhoud

Recept: appeltaart

Appel2

Ingrediënten

voor de bodem:
250 gram tarwemeel
250 gram bloem
150 gram plantaardige margarine
wijnsteenbakpoeder
zout
1 theelepel kaneel
¼ liter diksap
1 dl water

voor de vulling:
800 gram appels
250 gram rozijnen
2 theelepels kaneel

Bereiding

Meng alle ingrediënten voor de bodem en kneed ze goed door elkaar. Bekleed hiermee een springvorm.

Schil de appels en meng ze met de rozijnen en de kaneel. Vul hiermee de springvorm.

Verwarm de oven voor op 200 graden, en bak de taart in ongeveer 45 minuten.

Krill

categorieën: Dieren, natuur en milieu,

krill

Krill is een belangrijk onderdeel van plankton, het zijn een soort kleine garnaaltjes die leven in koude wateren. Het is een groot deel van het voedsel voor onder andere walvissen en pinguïns.

Er wordt echter ook door mensen op krill gevist. Niet alleen om hier omega-3-olie van te maken, maar ook om te voeren aan kweekvis. Vooral aan gekweekte zalm, deze krijgt hierdoor zijn karakteristieke roze kleur.

CCAMLR, de beheerorganisatie voor de bescherming van de Antarctische hulpbronnen, heeft een aantal maatregelen genomen om de krillbestanden in het gebied te beschermen.