Voedselencyclopedie

inhoud

Recept: abrikoos-biscuit-taart

Abrikoos

Ingrediënten

voor de bodem:
1 pakje moutbiscuit
150 gram margarine

voor de vulling:
200 gram abrikozen (8 uur geweekt)
2 bananen
75 gram griesmeel
2 eetlepels appel-diksap
1 theelepel citroenrasp
kokos

Bereiding

Week de abrikozen een nacht van tevoren in 3 dl water.

Verkruimel de biscuit en smelt de margarine. Mengen en goed aandrukken in een springvorm.

De abrikozen afgieten (weekwater bewaren) en pureren met de bananen. Het weekwater met het griesmeel aan de kook brengen. Een paar minuten zachtjes doorkoken en dan appel-diksap en citroenrasp toevoegen. Van het vuur halen en mengen met het abrikozen/bananen-mengsel.

In springvorm gieten en af laten koelen. De kokos eroverheen strooien.

Let's Talk about Soil

categorieën: films, Landbouw algemeen, natuur en milieu

This animated film tells the reality of soil resources around the world, covering the issues of degradation, urbanization, land grabbing and overexploitation; the film offers options to make the way we manage our soils more sustainable.

For more information visit globalsoilweek.org

---

Credits:
Director: Uli Henrik Streckenbach (uhsless.de)
Design: Uli Henrik Streckenbach, Ronny Schmidt (roschroom.com)
Modelling: Ronny Schmidt, Uli Henrik Streckenbach
Character Rigging: Maik Lochmann
Animation: Uli Henrik Streckenbach, Ronny Schmidt
Scarecrow Artist: Andrea Abendroth
Concept: Uli Henrik Streckenbach

Music and Sound Design: Marcus Illgenstein (illgenstein.de)
English Voice: Robin Merrill
Foley Artist: Martin Langenbach, Metrix Media
Foley Recording Engineer: Christoph Wieczorek, Metrix Media

Foleys recorded at Metrix Media.
Voice-over recorded at VSI Verlin.