Voedselencyclopedie

inhoud

Recept: chocoladekoekjes

Chocoladekoekjes

Ingrediënten

1 kop* havermout
1/4 kop + 2 eetlepels zonnebloemolie
1/2 kop + 2 eetlepels rijstemoutstroop
1/2 theelepel vanille
100 gram pure chocola (met of zonder suiker)
1 kop gebuild meel
1/2 theelepel natriumbicarbonaat
1/2 theelepel wijnsteenbakpoeder
1/2 theelepel zout

Bereiding

Alle droge ingrediënten bij elkaar in een kom doen. De pure chocola in kleine stukjes breken of heel kort in een keukenmachine malen en ook hierbij doen. Alles mengen.
In een andere kom alle vloeibare ingrediënten goed mengen.
De twee kommen bij elkaar voegen en alles goed roeren.

Met een eetlepel hoopjes hiervan maken op een bakplaat. Eventueel bakpapier gebruiken. De hoopjes een beetje mooi rond en plat duwen met achterkant lepel of met de hand. Leg ze niet te dicht bij elkaar want ze lopen iets uit.

Oven voorverwarmen op 180 graden. De koekjes ongeveer 15 minuten bakken in de oven, de randjes moeten lichtbruin zijn. Het is het lekkerst om ze af te laten koelen voor je ze op eet.

* Een kop is ongeveer 230 ml.

Mission Blue, Sylvia Earle

categorieën: films, natuur en milieu, personen

mission_blue

Mission Blue is a global initiative of the Sylvia Earle Alliance, a organization, which was formed in response to Sylvia Earle’s 2009 TED Prize wish. Dr. Earle urged people “to use all means at your disposal — films, expeditions, the web, new submarines — to create a campaign to ignite public support for a global network of marine protected areas; Hope Spots large enough to save and restore the blue heart of the planet.”

Currently, the Mission Blue community includes 50+ respected ocean conservation groups and like-minded organizations — from large multinational companies down to individual scientific teams doing important research.

 Mission-Blue.org is an ocean community hub that seeks to make good on Sylvia’s wish by elevating public awareness about critical ocean issues and inspiring support for organizations, projects and scientific expeditions that make a positive difference for the ocean. Decades of overfishing, pollution, climate change, acidification and other human pressures threaten the fundamental nature of the ocean — and therefore threaten the future of humankind.

 We encourage all global citizens who care about our oceans to reach out and support Mission Blue in any way they can. Presently, approximately 2 percent of the ocean is fully protected; five years ago, that number was around 1 percent. With concerted effort and passionate people, we can continue this positive trend and help create a global network of Hope Spots, the seeds of tomorrow’s healthy ocean.