Voedselencyclopedie

inhoud

Recept: abrikoos-chocolade-balletjes

Abrikoos

Ingrediënten

250 gram gedroogde abrikozen
100 gram gedroogde kokos
50 gram hazelnoten
citroenrasp
75 gram pure chocola (reep)

Bereiding

De abrikozen koken in een beetje water en daarna pureren. De hazelnoten fijnhakken en mengen met de abrikozen en de citroenrasp.

Een uur af laten koelen en balletjes van draaien.
De chocolade raspen en de balletjes erdoor rollen.

Mother Earth - A new future for small farmers

categorieën: films

Moeder Aarde - een nieuwe toekomst voor kleine boeren is een bijzonder inspirerende film van de Nederlandse documentairemakers Paul Enkelaar en Jan Paul Smit. Centraal in de documentaire staat de ontwikkeling van kleinschalige ecologische landbouw in Andhra Pradesh, een van de armste streken in Zuid-India. Het is een film over de kracht, het zelfvertrouwen en de trots van vrouwen die gezamenlijk hun toekomst in eigen hand nemen.

De dvd (met Nederlandse en Engelse ondertiteling) is in Nederland te koop bij Omslag, Werkplaats voor Duurzame Ontwikkeling in Eindhoven. Prijs: 10 euro, inclusief porto.

Bestellen kan via www.omslag.nl of telefonisch via 040-2910295 of per e-mail omslag@omslag.nl

Voor meer informatie zie: www.vredessite.nl