Voedselencyclopedie

inhoud

Recept: Reuzenzwam met Green zebra's

Green zebra

Ingrediënten

- reuzenzwam, jong
- olie en/of boter
- green zebra tomaten
- 1 ui, in ringen
- 1 prei in ringen en gewassen
- teen knoflook, geperst
- ketchup
- peper, zout, paprikapoeder

Bereiding

Borstel de zwammen goed schoon en snijd in repen.

Verhit olie en/of boter in een bakpan en bak hierin de zwam met de ui. Voeg hier de prei en de tomaten aan toe en laat even op hoog vuur, onder voortdurend roeren lekker bakken.

De overige ingrediënten toevoegen en nog een minuut of 10 op het vuur laten.

Plastic Planet

categorieën: Acties, Gezondheid algemeen, natuur en milieu, schandalen

Oostenrijks-Duitse documentaire uit 2009 van regisseur Werner Boote.

Plastic is bijna niet meer weg te denken uit onze maatschappij: van de baby-fopspenen tot rubberen eend, van de haardroger tot aan de auto. Sinds de ontdekking van bakeliet kunnen we met recht spreken van de ‘Plastic Age’.
In Europa wordt op dit moment zo’n 60 miljoen ton plastic per jaar geproduceerd en wereldwijd loopt dat op tot circa 240 miljoen ton plastic per jaar.
Plastic is overal: in de oceanen zit nu al meer plastic dan plankton en zelfs in ons bloed zijn sporen van plastic terug te vinden!

Regisseur Werner Boote deed interviews over de hele wereld met producenten, milieu-activisten, wetenschappers en gewone burgers die versteld staan over de hoeveelheid plastic die ze in huis hebben. Ondanks het dreigende gevaar voor het milieu en onze gezondheid, weigert de industrie om de productie terug te schroeven of om over te schakelen naar bio-afbreekbare materialen. Waarom reageren ze niet en wie heeft er baat bij dat onze planeet stilaan bedekt wordt met een plastic tapijt?