Voedselencyclopedie

inhoud

Recept: smoothie met meloen

Shake nog ongeschonden

Ingrediënten

- halve meloen (galia- of honing-)
- 1 banaan
- 1 sinaasappel
- handje ongeroosterde cashewnoten
- 1 eetlepel lijnzaad
- 1 eetlepel kokosrasp
- beetje (soja)yoghurt
- snufje kaneel, kurkuma, gemberpoeder, kardemon, naar wens

Bereiding

Maal eerst de noten en lijnzaadjes in de blender.
Verwijder de pitten uit de halve meloen en de sinaasappel.

Meng alles goed in de blender.

Recept: chocolade-biscuittaart

Ingrediënten

1 pak moutbiscuit van 200 gram 100 gram margarine
100 gram kokos
100 gram gemengde noten
200 gram pure chocola (repen)

Bereiding

De biscuit verkruimelen en de noten fijnmalen.
De margarine samen met de helft van de chocola smelten in een pannetje. Dit mengen met de biscuit, noten en kokos.
Af laten koelen en daarna de rest van de chocola smelten en eroverheen gieten. Dit af laten koelen tot kamertemperatuur en nog twee uur in de koelkast zetten.
Daarna pas uit de vorm halen.