Voedselencyclopedie

inhoud

Recept: pizzakoeken

Oregano1

Dit is een hartige pannekoek, met de ingrediënten van pizza’s. Je kan er naar eigen smaak allerlei groenten en kruiden die hier niet genoemd worden aan toegevoegen. Of weglaten uiteraard.

Ingrediënten

voor plusminus 4 koeken:
- 100 gram tarwemeel
- 100 gram kikkererwtenmeel
- 5 dl water of sojamelk
- 2 theelepels wijnsteenbakpoeder
- 2 theelepels oregano
- zout
- 1 eetlepel gistpoeder
-1 eetlepel paprikapoeder
- courgette (geraspt)
- 10 gedroogde tomaten (in kleine stukjes)

Bereiding

Maak een beslag van de melen en het water of de sojamelk, het gistpoeder, de kruiden en het wijnsteenbakpoeder. Het beslag moet niet te dun zijn. Voeg eventueel nog wat meel toe. Doe de groenten erbij. Goed mengen.

Koeken bakken als pannekoeken op hoog vuur in olie.

Silent Snow

categorieën: films, Gezondheid algemeen, Landbouw algemeen, lichaam

"Korte film waarin de Nederlander Jan van den Berg aantoont wat onafbreekbare pesticiden aanrichten in Uummannaq, een klein gat in Groenland: de penis van ijsberen is door de gifstoffen al kleiner geworden, en ook de mannelijke poolbewoners hebben te kampen met dalende viriliteit. Vrouwen kunnen geen borstvoeding meer geven omdat de moedermelk puur gif is."

Bron:

de Volkskrant (10 februari 2009)