Voedselencyclopedie

inhoud

Recept: borsjt

Bietjes2

Borstj is een van oorsprong Russische traditionele heldere bietensoep. Er zijn veel manieren om 'm klaar te maken, hieronder staat een eenvoudige variant.

Ingrediënten

500 gram bieten, geraspt
2 wortels, fijngehakt
1 grote ui, in snippers
1 teen knoflook, geperst
eventueel 1 kruidenboeket
1 liter bouillon
2 à 3 theelepels citroensap
sojaroom

Bereiding

Breng alle ingrediënten, behalve de citroensap en de sojaroom, in een pan aan de kook. en laat het zo'n 45 minuten pruttelen.
Druk de soep door een zeef of een passe vite en voeg het citroensap en naar smaak nog peper en zout toe.
Breng het weer aan de kook en laat nog 2 minuten pruttelen.

Op het bord sojaroom toevoegen.

Sojasnelweg

categorieën: Bedrijven, Handel, natuur en milieu, producten, soja

sojasnelweg

De BR-163 is een 1770 kilometer lange weg van het zuiden van Mato Grosso (provincie in het zuiden van Brazilië), dwars door het Amazonegebied, naar Santarém in het noorden van Brazilië.

De weg is bedoeld om de soja, die verbouwd wordt in het daarvoor gekapte regenwoud, zo snel mogelijk naar de havens te brengen waar het verscheept kan worden. De weg wordt gezien als het symbool van de aanval op het oerwoud door de agrobusiness.

Bron:
(http://www.nieuwsblad.be/Article/Detail.aspx?articleID=grufcu59).