Voedselencyclopedie

inhoud

Recept: green Smoothie

Greensmoothie begin

Om een hele boel groen blad, en de daarbij behorende hoge dosis mineralen en vitaminen, binnen te krijgen kan het handig en lekker zijn om een Green Smoothie te maken.
Niet alleen kan je zo een grote hoeveelheid binnenkrijgen, ook helpt het blenderen om de vezels te breken en zo de vertering te vergemakkelijken.
Victoria Boutenko gebruikt de Green Smoothies om een tekort aan mineralen aan te vullen. Volgens haar kan het zelfs helpen tegen grijze haren.

Onderstaand recept is een eenvoudig basisrecept. Variëren hierop wordt uiteraard aangemoedigd. Alles kan en mag.
De bananen maken de smoothie zacht, zoet en romig.

Ingrediënten voor 1 persoon

- 1 banaan
- 1 appel of peer
- zo veel mogelijk groene blaadjes, afhankelijk van het seizoen kunnen dat bijvoorbeeld veldsla, rucola, paardebloem, brandnetel, waterkers, krop- en andere sla of spinazieblaadjes zijn
- kopje water of iets meer als het niet goed mengt

Naar keuze kan er nog van alles aan toegevoegd worden
- het blad van bloemkool, zonder de nerven
- selderiestengel
- komkommer
- avocado
- verse gember
- allerlei kruiden

Bereiding

Doe alles in een goede blender en mix tot het een mooi groen soepje is. Dit duurt hooguit een minuutje.

The Burning Season

categorieën: Acties, Bio industrie, films, Klimaatverandering

Every year there is a burning season in Indonesia. Areas of rainforest the size of Denmark are cut down and set alight by farmers and corporations to develop palm oil plantations. Not only is the habitat of critically endangered orangutans destroyed, but new scientific evidence also shows that deforestation comprises 20 percent of global carbon emissions, contributing significantly to climate change.

The Burning Season is the story of a remarkable achievement by one young man not afraid to single-handedly confront the biggest challenge of our time.
Dorjee Sun, a young entrepreneur, believes there’s money to be made from protecting rainforests in Indonesia, saving the orangutan from extinction and making a real impact on climate change. Armed with a laptop and a backpack, he sets out across the globe to find investors in his carbon-trading scheme. It is a battle against time, but Dorjee’s determination to succeed will uplift and entertain audiences and inspire hope in our future.

Narrated by Hugh Jackman.
Directed by Cathy Henkel.
Produced by Hatchling Productions in association with Films of Record.