Voedselencyclopedie

inhoud

Recept: bietensaus

Bietjes

Koop bieten zo mogelijk met het blad er nog aan. Dit is namelijk erg lekker als salade - en gezond, net als de hele biet trouwens.
Deze saus doet het goed over pasta, rijst en gierst.

Ingrediënten

bieten
ui
knoflook
olijfolie
gistvlokken (eventueel)
paprikapoeder
chilipoeder
oregano (liefst vers)
basilicum (liefst vers)
tomatenpuree
eventueel wat water

Bereiding

De bieten schoonborstelen en zo fijn mogelijk raspen. Olijfolie in een sauspan gieten en warm laten worden, niet te heet. De ui in ringen snijden en zachtjes stoven.
Dan de geraspte bieten en knoflook erbij.
Alle kruiden, behalve de verse, meebakken.
Tomatenpuree en eventueel gistvlokken (voor een hartige, kaasachtige smaak) erdoor roeren. Als het te droog is, steeds een beetje water toevoegen.

Op het laatst de verse kruiden erdoor roeren.

The Coca-Cola Case

categorieën: Acties, Bedrijven, films

Just exactly how corporations treat people, especially those in the third world.
In this feature length documentary, directors German Gutierrez and Carmen Garcia present a searing indictment of the Coca-Cola empire and its alleged kidnapping, torture and murder of union leaders trying to improve working conditions in Colombia, Guatemala and Turkey.

The filmmakers follow labor rights lawyers Daniel Kovalik and Terry Collingsworth and an activist for the Stop Killer-Coke! campaign, Ray Rogers, as they attempt to hold the giant U.S. multinational beverage company accountable in this legal and human rights battle.

Many union leaders at Coca-Cola’s Colombian bottling plants have been murdered. Hundreds of other Coke workers have been tortured, kidnapped and/or illegally detained by violent paramilitaries, often working closely with plant managements.