Voedselencyclopedie

inhoud

Recept: pompoencurry

Zapallito pompoen

Ingrediënten

- pompoen, in stukjes
- sperziebonen, gebroken
- broccoli, in roosjes en het steeltje in stukjes
- ui
- prei, in ringetjes
- wortel
- kerrie,
- koriander
- kurkuma
- knoflook
- kokosmelk

Bereiding

De pompoen, boontjes en broccoli ongeveer 10 minuten koken tot ze net niet helemaal gaar zijn. In een andere pan de ui, prei en wortel in de olie bakken.
Na ongeveer 10 minuten de kruiden en knoflook erbij. Dan de afgegoten groenten en de kokosmelk toevoegen. Ongeveer een kwartier laten sudderen. Als het te droog lijkt te worden meer kokosmelk of water toevoegen. Af en toe roeren om aanbranden te voorkomen.

The Coca-Cola Case

categorieën: Acties, Bedrijven, films

Just exactly how corporations treat people, especially those in the third world.
In this feature length documentary, directors German Gutierrez and Carmen Garcia present a searing indictment of the Coca-Cola empire and its alleged kidnapping, torture and murder of union leaders trying to improve working conditions in Colombia, Guatemala and Turkey.

The filmmakers follow labor rights lawyers Daniel Kovalik and Terry Collingsworth and an activist for the Stop Killer-Coke! campaign, Ray Rogers, as they attempt to hold the giant U.S. multinational beverage company accountable in this legal and human rights battle.

Many union leaders at Coca-Cola’s Colombian bottling plants have been murdered. Hundreds of other Coke workers have been tortured, kidnapped and/or illegally detained by violent paramilitaries, often working closely with plant managements.