Voedselencyclopedie

inhoud

Recept: pannekoeken met adukibonen-appelprut

Adukiboontjes

Ingrediënten
 

voor de pannekoeken:
gebuild meel
kikkererwtenmeel
wijnsteenbakpoeder (ongeveer een half zakje)
water
zout

voor de adukibonen-appelprut:
adukibonen
bouillon
bonenkruid
moesappelen
water
diksap
kaneel
rozijnen

Bereiding

De adukibonen een nacht weken en dan nog ongeveer 1 à anderhalf uur koken met de bouillon en het bonekruid. Afgieten.

Maak een beslag van de melen - ongeveer 2 à 3 keer zoveel gebuild meel als kikkererwtenmeel - water, zout en het wijnsteenbakpoeder. Goed roeren en ongeveer een half uurtje laten staan.
Appelmoes maken van de appels met een beetje water, dixap, rozijnen en kaneel. Hier de bonen doorheen roeren. Warm houden.

De pannekoeken bakken en beleggen met de warme bonen-appelprut.

The Crisis of Civilisation

categorieën: films, Klimaatverandering, natuur en milieu

A dark comedy remix mash-up bonanza about the end of industrial civilization. featuring clowns, car crashes, explosions, super heroes, and xylophones and much, much more .....

Based on the Book by Nafeez Mosaddeq Ahmed
Directed by Dean Puckett
Animations by Lucca Benney.

Of ook wel: waarom gaat de mens zover dat hij om z'n leventje aangenaam te houden de hele planeet naar de knoppen helpt?
Over peak Oil, klimaatverandering, kernenergie, schaliegas, de verslaving aan olie, en andere fossiele brandstoffen, de daarmee gepaard gaande milieurampen en over supermarkten, grootschalige monocultuur landbouw, overconsumptie, kapitalisme, voedsel(on)zekerheid en nog veel meer. Alles hangt met alles samen.

Met oogkleppen op naar het einde van de beschaving zoals wij die kennen.