Voedselencyclopedie

inhoud

Recept: rauwe bietensalade

Bietjes

Ingrediënten

biet (rauw, schoongeborsteld)
rode ui, in kleine stukjes
zonnebloempitten
shoyu

voor de dressing:
yofu
olijfolie
knoflook (veel)
chilimosterd
zout
evt. beetje water

Bereiding

De zonnebloempitten roosteren in een bakpan, zonder olie. In een kommetje een beetje shoyu doen, daar de geroosterde pitten doorroeren.
De biet(en) raspen, de ui in kleine stukjes erbij.
Dressing maken door alle ingrediënten door elkaar te mengen. Dit met de zonnebloempitten door de geraspte biet mengen.

The Raw Family - A true story of awakening

rawfamily

Auteurs: De Boutenko-familie
Uitgever: Raw Family Publishing
ISBN 10: 0 970 48195 0
ISBN 13: 978 0 970 48195 5

Dit boek, geschreven door Victoria Boutenko en de andere leden van haar familie, beschrijft de weg die haar familie aflegt om door middel van 100 % Rauwkost">rauw voedsel te genezen van kwalen als o.a. (jeugd)-suikerziekte, astma, hoge bloeddruk.