Voedselencyclopedie

inhoud

Recept: appelcake

Appel2

Ingrediënten

2 appels
250 gram abrikozen
200 gram margarine
200 ml sojamelk
400 gram zelfrijzend bakmeel

Bereiding

Appels schillen en in stukjes snijden. De margarine smelten in een pan. De abrikozen in stukjes snijden.
De gesmolten margarine mengen met het meel, de sojamelk, de appelstukjes en abrikozen.

Doe dit alles in een cakevorm en bak ongeveer een uur in een voorverwarmde oven op 195 graden.

Tweedehands groenten

categorieën: Koken en eten, producten

2dehandsgroente

Veel groenten groeien door nadat ze geoogst zijn en nadat ze vrijwel volledig opgegeten zijn. Bv. het uiteinde van prei, waar de worteltjes nog aanzitten, groeit weer door als het water krijgt.
Uien, bosui en knoflookteentjes die uitlopen vormen groene stengels die je weer kan eten. Deze en andere groentenresten kan je in een bak aarde zetten om zo de uitlopers te oogsten.