Voedselencyclopedie

inhoud

Recept: rauwe cacao-bananenshake

Amanpranacocosvet

Niet alleen lekker voor Raw Fooders en gezondheidsfreaks!

Ingrediënten

15 goji berries
1 banaan, zo rijp mogelijk
3 dadels
1 theelepel extra virgin kokosvet (Aman Prana)
1/2 theelepel hennepzaad
1 theelepel blond lijnzaad
1 theelepel rauw cacaopoeder
5 amandelen
water

Bereiding

Zet de goji berries en de dadels de avond van tevoren in water te weken.

Doe alle ingrediënten in een blender en voeg net zoveel water toe tot alles onder staat. Zeker 1 minuut op de hoogste stand mengen.

Serveersuggestie

In plaats van cacao kan ook carobpoeder gebruikt worden.

PS - Alle ingrediënten zijn verkrijgbaar op de boerenmarkt in Amsterdam, elke zaterdag op de Noordermarkt en bij Mastercare (zie links hieronder).

Veganisme - een manier van leven

categorieën: boeken

veganisme

Auteur: Mirjam Vaes
Uitgeverij: De Zeepkist, Utrecht 2005
ISBN 978 90 810160 1 8

Van de uitgever:

Dit is een boek voor iedereen die geïnteresseerd is in het veganisme. Het is zowel een persoonlijk verslag als een naslagwerk met veel informatie over vrijwel alles wat met veganisme te maken heeft.
210 bladzijden, wit kringlooppapier, met hoofdstukken over onder andere voeding en gezondheid, dilemma’s waar je tegen aan kan lopen, dierenrechten, het milieu en de aanschaf van schoenen.
Heb je altijd al willen weten wat er nou eigenlijk mis is met honing of hoe je om moet gaan met vervelende opmerkingen? Waar je allemaal op moet letten als je om wil schakelen naar een veganistische levensstijl, en waarom je dat eigenlijk zou doen?
In dit boek staan antwoorden. Niet per se dé antwoorden, maar informatie en ervaringen die je kunnen helpen om jouw antwoorden te vinden. En hoewel het dus geen kookboek is, staan er ook recepten in. Die kunnen je op weg helpen in de veganistische keuken. Ook lekker voor niet-veganisten.

Het boek is inmiddels niet meer te koop.