Voedselencyclopedie

inhoud

Recept: abrikozen-appelmoes

Gedroogde abrikozen

Ingrediënten

8 gedroogde abrikozen
8 gedroogde pruimen
handje rozijnen
4 middelgrote appels
2 kiwi’s naar smaak

Bereiding

Abrikozen, pruimen en rozijnen een nacht (of een dag) laten weken in ruim water.

De appels in stukjes snijden en toevoegen aan de gedroogde vruchten. Ook het weekwater moet erbij en de eventuele kiwi’s. Met staafmixer of blender een moes maken.

WaterPyramid

categorieën: Gezondheid algemeen, water

De WaterPyramid, ontwikkeld door Martijn Nitzsche, zorgt ervoor dat dagelijks ruim 600 liter zout en brak water drinkbaar kan worden gemaakt in derde-wereldlanden.

De piramide is gemaakt van een speciaal soort kunststof dat ultraviolet licht tegenhoudt. De hitte buiten laat de temperatuur binnen oplopen tot meer dan 60 graden, dan verdampt al het water; de condens slaat tegen het kunststof, glijdt naar beneden, en via een systeem van gootjes in de wand gaat dit schone water naar de reservoirs.

Daarnaast heeft de piramide ook de functie van regenwateropvang, dat naast de piramide opgeslagen wordt.

Lokale mensen zijn betrokken bij dit project.

Bronnen:

- krantvandeaarde.nl
- waterpyramid.nl