Voedselencyclopedie

inhoud

Recept: pastasaus

Aubergine

Ingrediënten

aubergine
olijfolie
ui
paprika
paprikapoeder
oregano
cayennepeper
basilicum
tomatenpuree
knoflook
gistvlokken
water

Bereiding

Begin met de aubergine te schillen en in stukjes of plakjes te snijden. Meteen daarna bakken in (veel) olijfolie op hoog vuur. Daarna ui, paprika, knoflook en alle kruiden behalve de basilicum toevoegen.

Vuur hoog houden en blijven roeren. Ongeveer 10 minuten. Dan water, tomatenpuree en gistvlokken toevoegen.

Een half uur op een laag vuur laten pruttelen. Af en toe doorroeren. Op het allerlaatst de basilicum erdoor roeren.

Weeds: Incredible, Healthy & Edible! with Sergei Boutenko

categorieën: films, Gezond voedsel, natuur en milieu, Rauw eten

Wild-Edibles_Sergei_Boutenko

Sergei Boutenko is de zoon van Victoria Boutenko, auteur van onder andere Raw Family. Hij heeft zich onder andere verdiept in rauw en gezond eten. In deze video vertelt hij over de voordelen van voedsel uit het wild.

Weeds are incredible, healthy and edible! Join author Sergei Boutenko for an entertaining lecture filled with valuable information on foraging and discover how eating FREE wild edibles can vastly improve your health and diversify your diet. We started in the classroom, then headed out for a stroll in Canfield Park, Coeur d'Alene to see what plants we could identify.

The information provided in these educational events and any discussions between the customer and an employee, agent or affiliate of Pilgrim's Market are not intended for the diagnosis, treatment, mitigation or prevention of a specific disease or the assessment of a specific health condition. They are instead intended for informational purposes, that when added to other information, aid the participants in making more informed personal decisions regarding their health. They are not intended to replace the attention or advice of a physician or other health-care professional. Anyone who wishes to embark on any dietary, drug, exercise or other lifestyle change intended to prevent or treat a specific disease or condition should consult with and seek clearance from a qualified health-care professional.