Voedselencyclopedie

inhoud

Recept: citroentaart

Citroen

Ingrediënten

- 40 gram zonnebloempitten
- 75 gram sesamzaad
- 75 gram amandelen
- 30 gram geraspte kokos
- 75 gram rozijnen
- 75 gram dadels
- 1/2 liter sojavanilleyofu
- 1 blikje kokosmelk
- geraspte citroenschil van 1 citroen
- 1/2 theelepel kurkuma
- 1 zakje agar-agar (5 gram)
- 1 dl rijststroop

Bereiding

Maal zonnebloempitten, sesamzaad, amandelen, kokos, rozijnen en dadels in een keukenmachine en voeg een klein beetje water toe. Duw dit deeg in een springvorm.

Doe de overige ingrediënten in een pan en mix het even met de staafmixer zodat de agar-agar goed is opgelost.
Verhit langzaam boven het vuur en blijf goed roeren. Ongeveer 2 minuten laten doorkoken en dan de vulling over de bodem gieten en af laten koelen.

Zet 2 uur in de koelkast voor het serveren.

World Week for the Abolition of Meat

categorieën: Acties, Vlees en veeteelt

De World Week for the Abolition of Meat (Week voor het afschaffen van (het eten van) vlees) is een wereldwijde actie tegen het eten van vlees. Niet helemaal wereldwijd, Nederland doet bv niet mee, De actie is uitgeroepen door een internationaal gezelschap radicale anti-vleesactivisten. Zij pleiten ervoor het eten van vlees helemaal af te schaffen, te verbieden.

Van de site meat-abolition.org

Because meat production involves killing the animals that are eaten, because their living conditions and slaughter cause many of them to suffer, because eating meat isn't necessary, because sentient beings shouldn't be mistreated or killed unnecessarily, therefore, farming, fishing and hunting animals for their flesh, as well as selling and eating animal flesh, should be abolished.