Voedselencyclopedie

inhoud

Recept: blote billetjes in het gras

Miniwieners

Blote billetjes in het gras is een oudhollands gerecht van aardappels, snijbonen, witte bonen en rookworst. De snijbonen zijn dan het gras en de witte bonen de billetjes. Vaak worden er voor dit gerecht witte bonen uit een potje gebruikt, dat kan je doen maar het hoeft niet. Als je snijbonen vers kan krijgen en ze zelf in stukken snijdt blijken er al witte bonen in te zitten.

Ingrediënten

(voor 2 personen)
- 500 gram aardappels
- 500 gram verse snijbonen
- flinke scheut sojaroom (sojacuisine)
- zout
- witte peper
- olie
- 6 miniwieners (tofuknakworstjes van Taifun)

Bereiding

Kook de aardappels (in stukken) samen met de in grove stukken gesneden snijbonen.

Als de aardappels gaar zijn het water afgieten. Terug op een klein vuur zetten. Een klein scheutje olie en een flinke scheut sojaroom toevoegen. Het zout en peper naar smaak erbij.
Goed doorroeren zonder dat het aanbrandt.

Bak ondertussen de miniwieners in een beetje olie en op hoog vuur. Dien deze tegelijk met de stamppot op.

Wortelgordel

categorieën: filosofie, natuur en milieu

marianne-thieme-20120918-4_wortelgordel

Marianne Thieme van de Partij voor de dieren tooide zich tijdens de troonrede op prinsjesdag 2012 met een wortelgordel. Een munitieriem (amobelt) met wortels in plaats van kogels. Hiermee wilde ze de aandacht vestigen op "de geweldloze revolutie die nodig is omdat we de aarde aan het uitputten zijn en waar we onmiddellijk mee moeten stoppen."
“We zullen kwetsbare levende wezens die nu vogelvrij zijn tegenover hobbyjagers een wettelijk verankerde kogelvrije status geven. En we zullen het groeiend verzet tegen de roofbouw van landbouwgrond, uitputting van natuurlijke hulpbronnen en de uitbuiting van dieren als gevolg van overconsumptie nader vormgeven en uitbouwen. Want de uit z’n krachten gegroeide economie vraagt om onconventionele antwoorden.”

De worteltjesriem symboliseert volgens haar woordvoerder niet alleen Thieme's aanstaande wetsvoorstel tegen de plezierjacht, maar ook het groeiend verzet tegen de uitputting van de aarde en de uit z'n krachten groeiende economie.