Voedselencyclopedie - Comeback groenten

Comeback groenten

Categorieën: Producten, Landbouw algemeen, Handel

Jac Nijskens van de Stichting Vergeten Groenten kondigde in september 2008 tijdens het 'Feest der Vergeten Groenten' op de Historische Groentenhof in Beesel, aan dat diverse 'vergeten groenten' weer in het assortiment van sommige supermarkten opgenomen worden. Het gaat dan met name om pastinaken, aardpeer, meiraapjes en wortelpeterselie.

C1000 is hier in november 2008 mee begonnen.

Zie ook:

Artisanaal

Blauwe aardappel

Een pleidooi voor echt eten

Eeuwige moes

Palmkool

Recept: gebakken pastinaak met groene pompoen en spinazie

Recept: pastinaak uit de oven

Recept: wortel-sinaasappelsoep

Regionalisering

Stichting erfgoedgewassen

Vergeten groenten

Zevenblad

Links:

Stichting Vergeten Groenten