Voedselencyclopedie - Crumble

Crumble

Een crumble is een omgekeerde fruittaart, afkomstig uit Engeland waar het tijdens de tweede wereldoorlog een goedkoop alternatief was voor 'echte' taart. In Amerika wordt deze taart een crisp of een cobbler genoemd.

De basis van de crumble bestaat uit een laag fruit, vers, bevroren of uit blik of pot, en daarop een laag van bloem, boter en suiker. Verder kan er in die korst van alles verwerkt worden: noten, koekjes, muesli, beschuit of oud brood.

Bakken in de oven tot de bovenste laag lekker knapperig is.

Lekker warm opdienen met een portie vanillevla, slagroom of ijs.

Zie ook:

Fruitgerechten

Koek, snoep, toetjes en gebak

Recept: appelkruimel