Voedselencyclopedie - Flageolets

Flageolets

Categorie: Producten

Lange, platte, niervormige, lichtgroene boontjes, oorspronkelijk uit Zuid-Europa, zowel gedroogd als in pot te koop.

De gedroogde variant 6 tot 8 uur, of een nacht, weken. Het weekwater weggooien en de boontjes 1 à 2 uur koken, afhankelijk van de weektijd en de ouderdom van de flageolets. Ze zijn erg lekker in een salade.

Biologisch verkrijgbaar in pot van De Rit.

Zie ook:

Peulvruchten